Si estás en Ronda, tienes que probar Bardal, el restaurante del chef Benito Gómez que brilla con dos Estrellas MICHELÍN y dos Soles en la Guía Repsol. Este lugar es más que un simple restaurante, es un viaje directo al corazón de la gastronomía andaluza. Con sus menús degustación que te harán agua la boca, cada plato refleja la esencia de la comarca y el respeto por los productores locales. Ubicado a un paso del impresionante puente sobre El Tajo, el ambiente y la comida aquí te dejarán flipando. No te lo quieras perder, ¡reserva y disfruta la experiencia!
Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
Horarios Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | Cerrado |
| martes | Cerrado |
| miércoles | 13:15–14:00, 20:00–20:30 |
| jueves | 13:15–14:00, 20:00–20:30 |
| viernes | 13:15–14:00, 20:00–20:30 |
| sábado | 13:15–14:00, 20:00–20:30 |
| domingo | Cerrado |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
La carta de Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
Entrantes:
- Espardenya ibérica
- Pases con quisquilla
- Pases con navaja
- Brioche de erizo
- Cogollo a la brasa
- Navajas a la mantequilla
- Royal y Tartar de pato
- Sopa de caracol
- Heno, limón y miel
- Gazpachuelo de judías verdes con anguila
- Aguacate con sopa de maíz
- Sopa de cebolla
- Riñones de conejo a la mostaza
- Bocadillo de algas y ventresca de atún
- Brioche de erizo y papada de rubio dorado
Principales:
- Vaca sobre el tuétano
- Trompetas de la muerta
- Tres tipos de espárragos
- Cordero
- Cococha con pilpil de acelgas
- Ciervo a la bordelesa con foie y trufa
Postres:
- Degustación de panes de trigo del Neolítico
- Carro de quesos
- Carrito de quesos artesanos
Bebidas:
- Aceite de aceituna roja
Menú para niños:
- Filete para niños
Cómo es la comida en Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
Si estás buscando un lugar donde la comida no solo sea buena, sino espectacular, este restaurante es la bomba. La presentación de los platos es sorprendente y original, con una mezcla de sabores que te dejará alucinado. Cada bocado es un viaje lleno de sabores impresionantes y combinaciones creativas que te enganchan desde el primer instante. Aunque algunos platos pueden ser un poco irregulares, la mayoría están perfectamente ejecutados y muestran un nivel de alta calidad que se nota en cada detalle.
Si tienes niños o restricciones alimentarias, no hay problema, ya que el chef se adapta a lo que necesites. Eso sí, las raciones son pequeñas, pero más que suficientes para disfrutar de un buen festín. Y si hablamos de aperitivos, espera un par de sorpresas, como un bollo cremoso de brandada de anguila ahumada o un arroz negro con calamar que se roba el show. ¡No te olvides de la porción de tarta para celebrar ese cumple!
La variedad de la carta es buena, aunque a veces puede parecer un poco corta. Pero lo que ofrece es genial, con un menú Bardal que incluye 16 platos para elegir. Y no hay que dejar de lado la selección de vinos, que es más que acertada. Puedes esperar un maridaje excepcional con vinos de pequeños viticultores de la comarca, así que prepárate para brindar con algo especial.
Cada visita promete ser única y memorable.
Cómo son los precios de Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
Si estás buscando una experiencia gastronómica que realmente valga la pena, este restaurante se lleva la palma. La relación calidad-precio es correcta y, en muchos casos, incluso excelente. Aquí, cada euro que sueltas en el menú se siente como una inversión que merece la pena. Los clientes no dudan en afirmar que es una experiencia valiosa.
Ahora, hablemos de precios. Si bien puedes encontrar opciones que rondan los más de 100 € por persona, la mayoría de quienes han ido aseguran que cada euro invertido en el menú merece la pena. Incluso algunos dicen que es ajustado y accesible, así que si buscas calidad sin quebrar el banco, este es tu sitio. ¿Lo vas a dejar pasar?
Cómo es el personal en Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
Si estás pensando en visitar el restaurante, te recomiendo que reserves porque suele llenarse. La flexibilidad del personal es notable, están siempre dispuestos a ofrecerte recomendaciones que de verdad mejoran la experiencia.
Sobre el tiempo de espera, no te preocupes, aquí no hay prisa. La experiencia de los veinte pases dura casi cuatro horas, pero se pasa volando, así que ten un poco de paciencia para descubrir esos sabores sorprendentes.
La atención del personal es de primera. Son impecables y parecen estar siempre al tanto de lo que necesitas, además de ser muy amables y cercanos. Aunque algunos dicen que la atención fue buena pero no impresionante, la mayoría coincide en que es espectacular y personalizada.
Cómo es el local del Bardal Benito Gómez Restaurante en Ronda
El local del restaurante tiene un ambiente sencillo y acogedor, perfecto para relajarte. Te vas a sentir super a gusto, porque la decoración es elegante y bien decorada, pero sin pasarse. Hay un aire de intimidad y calidez que lo hace ideal para una cena con alguien especial o un encuentro con amigos. Eso sí, aunque es bonito, se notan algunos pocos cambios estéticos desde Tragabuches, lo que hace que, a veces, no cumpla con las expectativas que uno podría tener.
En cuanto al nivel de ruido, puedes conversar tranquilamente porque es bajo muy bajo, perfecto para disfrutar de tu compañía sin gritos ni estrés. Sin embargo, hay que mencionar que la limpieza de los baños no es la que esperas de un sitio con 2 estrellas Michelin, lo que es un pequeño pero importante detalle que no se puede pasar por alto.
¡Las vistas son una pasada!
Fuente: Información obtenida de la ficha oficial de Google My Business.
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