Restaurante BACK

Si buscas algo distinto en Marbella, Restaurante BACK es tu sitio. Con una estrella Michelin, este moderno bistró fusiona alta cocina y diversión en cada plato. Aquí disfrutas de una cocina española con toques viajeros y un ambiente acogedor que te hará sentir como en casa. Desde unas tapas de fusión hasta un generoso gazpacho y ese tierno laing que siempre sorprende, ¡es un festín que no te puedes perder! Con David y Fabián al mando, la técnica y la precisión brillan en cada bocado. Así que, si quieres disfrutar de una experiencia única que combina calidad y diversión, ya sabes dónde reservar.

La carta de Restaurante BACK

Entrantes:

- Carabineros

- Costilla

- Chicle de Foie Micuit

- Vieira curada en sal

- Salmonete reposado

- Pechuga de pichón frito en costra de pan

- Buñuelos de Queso Payoyo

- Calamar

- Vieira con salsa cítrica de alcachofa

- Croqueta de gamba roja

- Sardina con puerro

- Gamba Roja Con Su Croqueta

- Mouse de gazpacho con pulpo y aguacate

- Brandada de pescados azules

- Rape curado en kombu

Principales:

- Lubina sobada al momento

- Lubina

- Salmonete asado

- Ciervo

- Jarrete de Cordero

- Hamburguesa

- Lubina con su salsa

- Taco de cerdo ibérico

- Salmorejo con pulpo y aguacate

Postres:

- Tarta de Limón

- Tarta fina de manzana

- Pera cocinada

- Helado de curry verde

- Buñuelos de queso payoyo

Bebidas:

- Variado de queso

- Menú degustación

Cómo es la comida en Restaurante BACK

Si estás buscando un lugar para disfrutar de una experiencia gastronómica, este restaurante es el lugar. La variedad de sabores es brutal, con platos que son una explosión de sabores y una presentación cuidada que te deja boquiabierto. Cada bocado se siente como hecho con mucho gusto y mimo. Las raciones son pequeñas, perfectas para que puedas probar varios platos sin llenarte demasiado.

La calidad de la comida es simplemente excepcional, cada plato es un festival de sabores que te hará querer más. Aunque la variedad de la carta es un poco corta, tienen opciones de menú degustación que realmente valen la pena. Los aperitivos son un espectáculo por sí mismos, desde el Chicle - Foie micuit hasta la Lubina soasada. Algunos de los entrantes, como el mouse de gazpacho, son excepcionales y demuestran que aquí cuidan los detalles al máximo.

En cuanto a las bebidas, la carta de vinos es bastante buena, pero no está a la altura de la comida, aún así, la bodega es excelente. Además, tienen flexibilidad con las peticiones especiales y admiten bebés, lo que es un plus si vas con la familia. Así que si quieres una cena que sea un agridulce viaje por el paladar, no lo pienses más.

Cómo son los precios de Restaurante BACK

Si estás pensando en ir a este restaurante, aquí te va la primicia de cómo se manejan con los precios. La relación calidad-precio es generalmente aceptable, aunque hay opiniones más dispares: algunos lo consideran sobrevalorado y otros flipan, diciendo que se ajusta a la perfección, ¡con notas de hasta 9,5 sobre 10!

En cuanto a las platos y bebidas, los precios varían bastante. Te puedes encontrar con una cuenta que oscila entre 60 y 100 €, aunque hay quienes gastan más de 100 € sin pensárselo. Así que, si eres de los que busca un precio más económico, quizás mejor te lo pienses.

En cuanto a las ofertas gastronómicas, tienen un menú degustación llamado 'Entorno' que suena bastante interesante. Aunque, ojo, si esperabas promociones, a veces te puedes topar con precios que rondan más de 100 €.

Así que ya lo sabes, el lugar tiene sus altibajos en cuanto a precios, pero si no te importa soltar un poco más de pasta por una buena experiencia, puede que te lleves una grata sorpresa. ¡A disfrutar!

Cómo es el personal en Restaurante BACK

Si vas a este restaurante, te recomiendo que hagas una reserva. La cosa está bastante bien, pero hay momentos en que la reserva es obligatoria. En cuanto al servicio, la rapidez puede ser un poco aceptable a lenta en ocasiones, así que prepárate para esperar.

Sobre el tema de peticiones especiales, aquí son bastante flexibles, así que si tienes algo en mente, puedes hablarlo. Eso sí, ten en cuenta que entre platos puede haber bastantes minutos de espera, así que no te desesperes.

En lo que respecta a la atención personal, la mayoría de las veces son muy amables y cercanos, aunque algunos pueden ser un poco inexpertos en ciertas situaciones. La atención es generalmente esmerada y atenta, y la gente suele ser simpática y profesional, aunque, cuidado, a veces pueden ser muy poco amables.

Cómo es el local del Restaurante BACK

Si estás buscando un lugar para comer que se sienta como en casa, este restaurante es el sitio. La decoración es bonita y acogedora, con un estilo simple que te invita a quedarte un rato. No es solo un lugar para llenarte la panza, sino que también tienes ese toque exquisito que hace que la visita sea aún más especial. Es agradable y cuidada, perfecta para una cena relajada o una charla con amigos.

Y a la hora de charlar, te vas a sentir genial. El nivel de ruido es muy bajo, así que puedes hablar sin tener que gritar. Aquí, la conversación fluye sin esfuerzo. Es un ambiente donde te sientes cómodo, sin distracciones. Así que, si quieres disfrutar de una buena comida en un lugar donde te sientas como en casa, este es el lugar que buscas.

Otros servicios que ofrece Restaurante BACK

Si estás pensando en visitar este restaurante, te cuento que aparcar puede ser un verdadero lío. Las opciones son bastante limitadas, así que prepara tus mejores trucos para encontrar un sitio donde dejar el coche. No es el mejor escenario si andas con prisa o con ganas de evitar el estrés del aparcamiento.

Ahora, si llevas a los peques, te alegrará saber que aquí hay opciones de menú especial para niños. Así que, mientras tú te das un capricho, ellos también pueden disfrutar de su comida favorita. Es un detalle que los papás agradecen y seguro que hace que tu visita sea más sencilla.

Así que ya sabes, si quieres probar este lugar, ten en cuenta lo complicado que puede ser aparcar, pero al menos hay buena onda para que los niños se sientan a gusto disfrutando de su menú. ¡No todo es tan malo!